thi hoa

xin chao, mein name ist thi hoa und ich bin die gründerin und inspiratorin des restaurants mamas banh, in Schöneberg. da ich für mein leben gerne koche, auch weil ich stets selbst von meinen speisen überzeuge, möchte ich noch mehr unter die menschen gehen und sie mit meinen originellen rezepte durch speziellen Einflüssen aus laos, mit viel herzblut und liebe zum detail, zubereiten, servieren und anbieten.

angefangen hat es mit dem verkauf von streetfood in der markhalle mit zwei bekanntem gerichte in vietnam „banh bao – hefebröchen“ und „banh uot – gedämpfte reisrollen“.

nun bin ich hier, in berlin, und möchte durch meine selbstgemachte gerichte viele neue bekanntschaften machen und ihnen ein stückweit vietnamesische köstlichkeiten anbieten.

hen som gap lai – bis bald – see you soon